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因为技能,这个小镇女孩站上了世赛舞台!
发文:佛山市技师日本极品级片   发布时间:2022-07-15   访问量:512


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因为一技之长,他们有的改写了命运,有的传承了匠心,有的实现了梦想。在各自岗位上,以精益求精的精神书写着技能青年的无悔与热血,并朝着成为大国工匠的方向笃行不怠。



今天先带大家认识

一位来自小镇的“硬糖少女”



武侠小说中常有这样的情节:卧虎藏龙的江湖,高手往往低调。今天的女主角——“硬糖少女”陈浇琳,便是国产小电影在线观看西点行业内技艺超群却沉静内敛的“武林高手”。


她与爱人一同经营的西点店“柒月烘焙”,开在国产小电影在线观看省中山市民众镇一条寻常街道上。


镇子上许多居民都知道,他们家的面包、蛋糕不仅特别好吃,而且造型新奇别致。但大家不知道的是,这位每天挂着甜甜笑意的老板娘,曾在国家技能大赛上乘风破浪、备受瞩目。


▲陈浇琳与她的“柒月烘焙”

甜蜜梦想


怀揣着爱与梦想的人,眼中总是闪烁着动人光亮。与陈浇琳谈起糖艺、烘焙,会轻易被她的热爱所感染。


“我从小就喜欢做东西给大家吃”,陈浇琳说。


从初中开始,她发现自己喜欢在厨房做吃的,自己做出来的蛋糕、蛋挞常常得到家人赞许,也进一步激发了她的兴趣。


一个甜蜜的梦想,开始在陈浇琳心中生根发芽。陈浇琳说,“我开始梦想着将来可以开一家甜品屋,以自己用心制作的美食来和大家分享快乐。”


▲正在专注于美食制作的陈浇琳


初中毕业时,面对人生的第一个分岔路口,她没有过多犹豫,就在家人的支持下选择了中山市技师日本极品级片食品化工系,“当时就想好好地学一门手艺,而这个专业是符合我自己兴趣爱好的。”


在中山技师日本极品级片,陈浇琳不仅接触到了烘焙的理论知识,而且由于学校对实操格外重视,使得她及同学们获得了大量动手机会,在摸索中不断提高技艺。


兴趣所在,很多时候便是天赋所在。一次课间,陈浇琳看到了贴在校园公告栏的校园糖艺比赛宣传单,她鼓起勇气报名参赛,竟意外地脱颖而出。


这为陈浇琳带来了自信,也让她开始把目光拓展至校园以外,进而成为她奔赴技能大赛征途的起始点。


此后,陈浇琳在市赛、省赛、国赛中一路披荆斩棘,于2017年在第44届世界技能大赛全国选拔赛糖艺/西点制作项目中夺得第二名。


“折磨”自己


成绩来自于天赋加持,更离不开勤学苦练。


外表文静温婉的陈浇琳,在“折磨”自己的路上是下过狠心的。在备赛的日子里,她曾长时间坚持每天训练超过10小时,甚至尽量压缩上洗手间和吃饭的时间,在4天内制作出了整整100件作品。


制作糖艺作品的重要一环,是先将原料熬到180-200度成为糖浆,而后在冷却到90度左右时上手捏制塑形。


陈浇琳因此经常把自己烫得满手都是水泡,有时甚至泡里面还有泡,原本的纤纤玉手变得粗糙不已。


那些辛苦训练的日子,令陈浇琳刻骨铭心,“如果没有参加这么多的比赛,我不会知道什么叫做勇于挑战自己。”


技能护航


在各类大赛上崭露头角之后,陈浇琳成了一名专业教练。像当初老师手把手地带她学艺一样,她也将自己的经验和技术倾囊相授给学弟学妹们。


与此同时,小小少女时期许下的甜品屋愿望,也在她心中更加清晰具体。2021年夏天,陈浇琳选择了与自己五年的校园时光道别,开始为创业谱写前奏。


对这个决定,家人们起初并不全然理解,“他们觉得女孩子找个安稳的工作就挺好,但我自己实在不想给自己留下遗憾。就和当初选择参加比赛一样,我不试试怎么能知道自己能做到什么地步!”


为了吸引客源,她提前一年就在家做起烘焙私房,以此逐渐摸索出适合本地顾客的口味,并开始铺垫开店事务。


▲陈浇琳喜欢看到顾客满意的笑脸


中山民众镇虽然只是一个小镇,但烘焙行业的竞争却也相当激烈。好在陈浇琳技能过硬,凭着对原材料及制作工艺的严格把控,她的出品与同行商家迅速拉开差异,形成了自己的“护城河”。


只用了很短时间,她便积累了一批种子客源,随后其实体店铺也在一众粉丝的期盼中开门迎客。


“店里的欧包、蛋糕用的都是比赛级别的食品材料,甜度上也严格控制糖分比例,我想做好吃又健康的甜点”,陈浇琳说。


▲和爱人在江边搭帐篷露营吹风,成了陈浇琳的美好日常


作为甜品店经营者,如今陈浇琳与爱人的一天是这样度过:


上午9点到店,开始制作欧包和小蛋糕;中午开始制作生日蛋糕并外送;下午两点左右,把新鲜出炉的面包一筐筐摆上货架,供进门的顾客任意挑选;晚上9点店铺打烊,有时还会更早一些,那么两个人就可以去码头边搭个小帐篷,吹吹风喝喝茶……


这样的日常既忙碌充实,又充满了美好的小确幸,所谓岁月静好,大抵如此。


陈浇琳是幸运的,她早早与热爱相遇,甚至走上了世界舞台。而这份幸运,与你我也相距不远。只要心怀梦想并为之努力,终将练就精湛技能,令自己的人生熠熠生辉。


来源:国产小电影在线观看人社


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